我們經(jīng)常在新聞中看到,哪個(gè)人以為自己撿到了一個(gè)太歲,非常的開(kāi)心。那么太歲到底是什么呢?太歲,又叫做肉靈芝,可食用入藥,實(shí)乃是滋補(bǔ)的上品。
李時(shí)珍在《本草綱目》中記載,有一種肉靈芝——久食,輕身不老,延年神仙。神農(nóng)氏的《神農(nóng)本草經(jīng)》中也有記載,“肉靈芝,無(wú)毒、補(bǔ)中、益精氣、增智慧,治胸中結(jié),久服輕身不老。”從這上面,我們就可以看出,太歲是一種多么稀有的藥品了。據(jù)說(shuō),太歲性平,苦,無(wú)毒,有補(bǔ)脾潤(rùn)肺,補(bǔ)腎益肝等功效。
21世紀(jì)科學(xué)家又對(duì)太歲進(jìn)行了系統(tǒng)的研究,他們認(rèn)為,太歲應(yīng)該是一種大型的粘菌復(fù)合體。是由粘菌、細(xì)菌和真菌三個(gè)種類構(gòu)成的一種稀有的聚合體,它的結(jié)構(gòu)并不是由單一細(xì)胞所組成的??茖W(xué)家經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的研究表明,太歲應(yīng)該是以酵母菌、霉菌孢子、細(xì)菌等微小生物為食物,以纖維素、甲殼質(zhì)、幾丁素等為營(yíng)養(yǎng),使得自己富含豐富的蛋白質(zhì)、核酸以及假絲酵母菌和白地霉,太歲的細(xì)胞中含光合色素,其位置應(yīng)該在藻類植物和原生物、動(dòng)物之間是一種,極具營(yíng)養(yǎng)的可食用菌類。
科學(xué)家認(rèn)為,太歲,是一種進(jìn)化到某種程度之后,受到外界光的限制,就停止進(jìn)化的一種菌類。太歲往左就會(huì)發(fā)展到植物界,往右就會(huì)發(fā)展到動(dòng)物界,偏偏他們就處于最中間的原地不動(dòng)的位置,變成了像靈芝蘑菇一樣的真菌類,是自然界中既不是植物、也不是動(dòng)物又不是菌類的第四種生命形式。太歲是目前為止最古老的古生物活體標(biāo)本,也是人類和所有動(dòng)植物的祖先。
長(zhǎng)久以往,太歲都有著非常了不起的功效,它可以增強(qiáng)人體的免疫力,滋養(yǎng)人的身體。但是在科學(xué)家看來(lái),真菌類的物種是非常都是非常復(fù)雜的,它們身上難免會(huì)依附著各種有毒物質(zhì)或者有害的細(xì)微生物,因此,即便是找到了真正的太歲,在不知道其主要物質(zhì)、主要成分之前,最好不要輕易食用太歲。
總而言之,太歲是一種非常有價(jià)值的真菌類物種,它的營(yíng)養(yǎng)水平很高,也可用于很多醫(yī)療領(lǐng)域。但是,到目前為止,人們對(duì)于太歲這種肉靈芝的了解還是很少,對(duì)于它的研究還需繼續(xù)。
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